Es ist an der Zeit, die Erdbeere ins Rampenlicht zu rücken - und nicht nur das Rampenlicht, sondern auch die HPS und die LED-Leuchten. Nach Tomatenbauern entscheiden sich immer mehr Erdbeerbauern für die ganzjährige Produktion der roten Früchte. Laut Koen Vangorp mit Mechatronix sind es sowohl die günstigen Marktbedingungen als auch der niedrigere Einstandspreis, der den LED-Beleuchtungsanbau für Züchter interessant macht.
Es ist eine Entwicklung, die die Tomatenindustrie vor ein paar Jahren durchgemacht hat. Nach der Nachfrage des Einzelhandels nach einem Produkt, das das ganze Jahr über erhältlich ist, in einer bekannten und geschlossenen Wertschöpfungskette wächst und zu allen Jahreszeiten konstante Qualität bietet, haben lokal angebaute belgische Produkte den Import beispielsweise aus Spanien immer mehr ersetzt. Dasselbe gilt heute auch für Erdbeeren: Auf den nordeuropäischen Märkten konkurrieren lokal angebaute Produkte mit Importprodukten. Um der Nachfrage des Marktes in Bezug auf Qualität und Quantität gerecht zu werden, werden Lichter installiert.
"Wir sehen, wie die beleuchtete Fläche beginnt", sagt Koen. "Wir selbst installieren LED-Leuchten auf 86.000m2, verteilt auf sieben Züchter, die sich alle für den ganzjährigen Anbau entscheiden. Mindestens weitere 9.000m2 werden von anderen Anbietern installiert." Darüber hinaus warten mindestens 4 weitere Züchter auf die Fertigstellung der Papiere - was in der belgischen Industrie üblich ist. "Insgesamt wird die Fläche um 10 bis 14 Hektar wachsen."
Die Expansion wird durch die guten Preise der letzten Jahre angetrieben, aber das ist nicht der einzige Grund. "Der Verbraucher ist der letzte Treiber dieser Entwicklung. Ihr Verhalten ändert sich: Produkte, die früher als saisonal galten, sind jetzt das ganze Jahr über erhältlich, aber belgische Erdbeeren hatten im Winter noch mit einer Lücke zu kämpfen. Die Verbraucher mussten sich auf spanische Erdbeeren verlassen: zu einem fairen Preis, aber in Bezug auf Geschmack und Qualität, die in einer anderen Liga spielen."
Koen sagt, wie Gruppen wie Coöperatie Hoogstraten die Verbraucher über die Qualität und das Erbe von Erdbeeren aufgeklärt haben, was zu einer höheren Nachfrage nach lokal angebauten Produkten führt.
Led
Es gibt einen weiteren Antrieb für das Wachstum der LED-beleuchteten Fläche und das ist die Entwicklung, die LED-Leuchten für Züchter interessanter macht. Koen erklärt, wie sie eine neue Art der Verwendung der LEDs entwickelt haben. "Erdbeeren, die im Winter angebaut wurden, waren ziemlich teuer - entweder, wenn sie mit HPS-Leuchten von mit LEDs angebaut wurden. Für die hpS-Produkte ist es die Stromrechnung, die den Einstandspreis erhöht, für die LED-Leuchten ist es die hohe Investition, die einen ROI machen muss. Durch die Anpassung der Strategie für die LED-Leuchten können wir diese Kosten deutlich senken", sagt er.
Ausgangspunkt ist es, nicht darüber nachzudenken, SON-T durch LED-Leuchten zu ersetzen. "Seit langem war der Gedanke in der Beleuchtung, die exakte Lichtmenge zu ersetzen, die durch eine 1000W SON-T-Leuchte gegeben wurde. Dies führte oft zu einer 600W LED-Leuchte und mit diesem Licht müssten die Züchter mehr investieren, würden aber ihre Stromrechnung sparen", so Koen. "Es gibt viele Kulturen, in denen dies funktioniert, aber für Erdbeeren führte es zu einer Investition pro Quadratmeter, die es schwierig machte, zu einem wettbewerbsfähigen Preis zu wachsen. Auch wenn die Stromrechnung deutlich niedriger wäre, würde ein Erzeuger mit einem Bisspreis zu tun haben, der je nach Sorte und Umständen bis zu 1 bis 1,40 Euro höher ist." Bei einer längeren Lebensdauer von LEDs könnte der Einstandspreis wieder gesenkt werden - doch laut Koen ist dies nicht der Weg.
"Wir sind seit vielen Jahren am Erdbeeranbau beteiligt und haben nach dem Input von Züchtern und Ernteberatern unseren Standpunkt geändert und angefangen zu überlegen, wie wir als Lampenhersteller die Kosten pro Meter und Pro Kilo in diesem Anbau senken können." Das Ergebnis? Weniger Lichter in der Ernte, mehr Licht auf der Ernte. Es mag einfach klingen, aber nach Koens Berechnungen ist es möglich, die Anfangsinvestition mit mehr als 25% im Vergleich zu anderen LED-Anbietern zu senken.
Anlagenbilanz und Energie
Dann sind da noch die Stromkosten und wie man damit angesichts der Nachfrage nach mehr Licht im beleuchteten Erdbeeranbau umgeht. "Sowohl für den Winteranbau als auch für die Verlängerung der traditionellen Jahreszeit sind die empfohlenen Lichtwerte in den letzten Jahren um fast 30 % gestiegen. Doch auch wenn die Pflanze dies während des gesamten Anbauzyklus nicht benötigt, werden Sie das zusätzliche Licht während der gesamten Saison hinzufügen - was zu höheren Energiekosten führt. Deshalb haben wir uns für lenkbares Licht entschieden", sagt Koen.
"In den ersten Wochen des Anbaus und auch in den letzten Wochen der Ernte ist die Pflanzenbelastung deutlich geringer. Selbst wenn Sie den maximalen Ertrag beibehalten möchten, kann der Lichtpegel gesenkt werden, was zu einer Beter-Anlagenbilanz und, wenn die LEDs richtig programmiert sind, zu einer Senkung der Stromkosten um 20 % führt."
Neue Perspektive
Koen erklärt, dass die Kombination des niedrigeren Einstandspreises mit der steigenden Nachfrage die Antwort auf die wachsende Fläche ist. "Unsere Zahlen zeigen, wie die durchschnittlichen Kilokosten im Frühjahr und Herbst im Vergleich zum herkömmlichen HPS SON-T um 46 % auf das Niveau von 70 ct gesenkt werden können", zeigt er und fügt hinzu, wie dieser Preis auf der Energie aus einer KWK-Anlage basiert.
"Grower, die im Winter produzieren, haben einen kürzeren Zeitraum, um ihren ROI zu vervollständigen, da es weniger Tage gibt, an denen die Lichter an sind – dennoch können wir den Einstandspreis im Vergleich zu SON-T-Raten um 40 % senken. Dazu gehören sowohl die Anfangsinvestition als auch die Energiekosten."
Koen fügt hinzu, dass diese Kosten immer noch einen Überschuss auf dem traditionellen beheizten Anbauzyklus sind. "Ein höherer Preis für die höhere Qualität bleibt notwendig, um den ganzjährigen Anbau zu rechtfertigen."
Belgien und Niederlande
Die steigende Nachfrage der Einzelhändler und die oben genannten Zahlen erklären die wachsende Anbaufläche von LED-beleuchteten Erdbeeren in Belgien. "Niederländische Züchter machen den Schalter noch nicht, obwohl wir die beleuchtete Fläche auch in den Niederlanden steigen sehen: In diesem Jahr werden sich zwei Züchter für weitere 4,7 Hektar entscheiden", sagt Koen. "Die meisten Erzeuger warten derzeit auf die neue staatliche Unterstützung. Wir erwarten, dass sie dem gleichen Trend folgen wie die belgischen Erzeuger."
