Erzeuger, Forscher und Lichtlieferanten sind sich einig, dass Weitrot der "x-Faktor" ist, aber wenn dieser x-Faktor eingesetzt werden sollte, ist das eine andere Geschichte.
An der Proefstation voor de Groenteteelt in der belgischen Stadt Sint-Katelijne-Waver forschen sie am Hochdrahtgurkenanbau mit Voll- und Hybridbeleuchtung in verschiedenen Spektren. Eines ist sicher: Das leichte Rezept für die Tomate reicht nicht für eine optimale Produktion der frischen grünen Früchte aus.
Links: Hybridbeleuchtung mit HPS-LED, rechts: Gurkenkulturen blühen
Hybrid
Auch in den letzten Jahren wurde viel über neue Formen der Beleuchtung von Gurken geforscht. Die Produktionsunternehmen verwenden vor allem HPS schon lange, aber Hybridbeleuchtung, eine Kombination aus LED und HPS, wird immer häufiger eingesetzt.
Das ist immer noch der logische Zwischenschritt auf dem Weg zur Voll-LED, denn einerseits ist die Investition weniger hoch und andererseits muss die Forschung noch zeigen, wie LED optimal eingesetzt werden kann, so Jonas De Win und Patrick Casteleyn. Der erste ist Teamleiter Obstgemüse an der Teststation und leitet den Gurkentest, während der andere Chefvertrieb bei MechaTronix ist, der den neuesten CoolStack MAX an die Teststation lieferte.
Voll-LED mit jeder Farbe separat zu bedienen.
Lehren aus dem Mangel an Weitrot
Diese modularen LED-Anbaulampen ermöglichen es, kontinuierlich mit den Spektren zu "spielen", und genau das erhoffen sich die Kultivierungsforscher. In diesem neuen beleuchteten Winteranbau, bei dem ein SON-T-Referenzanbau als dritte Beleuchtungsoption zum Einsatz kommt, suchen Forscher nach dem optimalen Einsatz von Weitrot.
"Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass Weitlesen extrem wichtig ist. Im Winteranbau 2018-2019 verglichen wir HPS und Voll-LED mit einem Spektrum von 95% rot und 5% blau, und wir hatten eine Menge Abtreibung. Es stellte sich heraus, dass das Tomatenlichtrezept in LED für Gurken nicht optimal war. Das Wachstum war nicht gut und auch die Lichtausbeute, was bedeutet, wie die Pflanze Licht in Wachstum umwandelt, war alles andere als optimal."
Verdacht bestätigt
Im darauffolgenden Jahr, in den Jahren 2019 - 2020, wurden mehr Investitionen in rot getätigt und tatsächlich zwei Hypothesen getestet. Auf der einen Seite über die stetige Zunahme des Blaulichts im Laufe des Vormittags, dann beginnen Verdampfung und auf der anderen Seite über die bereits wissenschaftlich beschriebene Stimulierung des assimilaten Transports zu den Früchten mit weit-rot. "Das war schon besser. Der Verdacht auf Weitrot bestätigt sich. Wir haben die Strahlungswärme von HPS im Anbau nicht vermisst und darüber hinaus haben wir gute Produktionsergebnisse erzielt. Auch im Gewächshausklima gibt es noch viel zu optimieren, wie die relative Luftfeuchtigkeit und die Hitze im Kopf."
Energie
Anders als in den Niederlanden, wo Het Nieuwe Telen (Next Generation Growing) immer wichtiger geworden ist und die Züchter sich bei ihrem Anbau auf Energieeinsparungen konzentrieren, schauen die Anbauer in Belgien zunächst auf die Optimierung ihres Anbaus, woraufhin Energieeinsparungen Aufmerksamkeit erhalten, beobachten beide Spezialisten. Jonas: "Bei uns in Belgien wird zum Beispiel weniger über Kraft-Wärme-Kopplung diskutiert, und die Erzeuger verbrauchen mehr Rohrwärme." Dennoch haben sich auch die belgischen Züchter immer mehr für (teilweise) LED-Beleuchtung entschieden. Patrick: "Sie können die Lichtsumme ohne zusätzlichen Energieeinsatz und damit auch die Produktion erhöhen."
Veränderung
Klassisch gibt es 4x HPS 1000 Watt Lampen in einem 8 Meter Langen Gitter. Patrick: "Damit bewirtschaften die Züchter im Winteranbau 180 mol/m2.s. Durch den Wechsel von 2 dieser SON-T-Lampen mit 2 CoolStack Max 1000 LED- und HPS-Anbaulampen erhöhen sich die Züchter mit Hybrid auf 260 mol/m2.s, also mit LED und HPS. Angenommen, die Züchter können in Zukunft verantwortungsvoll auf vollled für Gurken übertragen, 3 1000 Watt LED-Lampen, die 260 mol/m2.s realisieren können, werden ausreichen. Es realisiert eine Energieeinsparung von 25% und fast doppelt so viel Licht. In Zukunft wird diese Effizienz noch weiter steigen und die Investitionen in LED-Lampen sinken."
Sofort anwendbar
Da die Forschung teilweise von den Züchtern bezahlt wird, entscheidet sich die Versuchsstelle ausdrücklich dafür, sofort anwendbare Anbaumethoden zu testen und nicht nur in Voll-LED zu investieren, denn dieser Schritt ist den Züchtern immer noch eine Brücke zu weit. Am 14. Oktober wurden die Gurkenpflanzen für den Hochdrahtanbau unter HPS, Hybrid und Voll-LED gepflanzt, die bis Ende April/Anfang Mai andauern wird. "Wir entscheiden uns für zwei Anbaukulturen, weil wir einen 'flacheren' Anbau anstreben, indem wir nur zwei Anbauänderungen vornehmen. Diese Anbauänderungen sind gut durchdacht, so dass Perioden mit besserer Preisbildung bei der Kultivierung berücksichtigt werden können. Durch das Ziel einer erhöhten Stammdichte im Frühjahr können wir das zunehmende natürliche Licht auch für die zusätzliche Produktion nutzen."
Nicht zu wenig, nicht zu viel
Letzteres hat mit dem x-Faktor zu tun, weitrot. "Wenn es tagsüber viel Strahlung gibt, erhält die Ernte alles, was sie braucht. Wir stehen nun vor der Herausforderung, die optimale Lichtdauer mit weitrot und den richtigen Momenten zu finden, um während des Winteranbaus weitrot anzuwenden. Sie können auch zu viel weit-rot haben, was zu einer Verlangsamung führen kann, und Pflanzen können zu generativ und übertreten werden.
Wir wollen das verhindern, damit die Erzeuger daraus lernen und nicht die gleichen Fehler in ihrem Anbau machen. Unser Ziel ist es, ihnen zu helfen, einen optimalen Anbau zu erreichen, bei dem ich erwarte, dass mit Hybridbeleuchtung für 260 Mikromol 370 40 er pro Quadratmeter erreicht wird. In Voll-LED mit 200 Mikromol, unser Ziel ist bereits 320 Gurken pro Quadratmeter vor dem Jahr. Das sind großartige Schritte."
