Der Vorteil der vertikalen Landwirtschaft ist, dass sie das Beste aus der Bodenabdeckung macht, wo gestapelte Pflanzen mit einer Höhe den Ertrag der Kulturen erhöhen können, was sofort einen Hektar landwirtschaftlichen Produktionsertrag summiert, das entspricht 10 oder 100 Hektar. Darüber hinaus werden die Pflanzen unter künstlichem Licht schneller wachsen, da die Pflanzen nicht mehr durch Sonnenuntergänge begrenzt sind. Die Ausbeute pro Quadratmeter für Salat wird stark erhöht.
Indoor-Landwirtschaft reduziert auch die Verschwendung von Düngemitteln und Wasser, weil die Pflanzen nur die Menge an Düngemitteln gefüttert werden, die sie durch Wasser (hydropoonisch) benötigen oder auf trockene Wurzeln vernebelt werden (aeropoonisch). Dies verringert auch die potenzielle Wasserverschmutzung, wo Abflüsse aus landwirtschaftlichen Düngemitteln Algenblüten in Flüssen, Seen und Flussmündungen auslösen könnten.
Die neue Landwirtschaftstechnik kann den Wasserverbrauch um 95 % senken.
Aufgrund des kontrollierten Klimas werden keine Schädlinge oder Krankheiten vom Boden beheimatet, und es erfordert weniger landwirtschaftliche Pestizide. Organismen wie Landarbeiter, Honigbienen und andere Pflanzen und Tiere sind daher weniger giftigen Substanzen ausgesetzt.
Aktuelle Studien haben auch wenig Unterschied in den Salat-Ernährungsniveaus auf natürliche Weise unter der Sonne gewachsen, und durch künstliches Licht gefunden.
Es gibt jedoch einige Nachteile, einschließlich der höheren Kosten, und ein großer CO2-Fußabdruck Indoor Farming könnte erzeugen.
Traditionelle Anbautechniken machen das Beste aus dem Sonnenlicht, aber die Innenbeleuchtung ist stark auf künstliche Beleuchtung angewiesen, die viel Strom verbrauchen kann.
Künstliches Licht, das als Austausch von Sonnenlicht verwendet wird, kann energieintensives Geschäft sein. Laut Louis Albright, Direktor der Ergebnisse der Kontrollierten Umweltlandwirtschaft der Cornell University, emittiert es für jedes Kilogramm Indoor-Salat kohlendioxidig etwa vier Kilogramm.
Dies schließt nicht den Energiebedarf für die Feuchtigkeitskontrolle, Lüftung, Heizung und Kühlung ein, die für die Bildung des umfassenden Indoor-Landwirtschaftssystems erforderlich ist.
Dem Artikel zufolge könnte die Indoor-Salatproduktion einen CO2-Fußabdruck haben, der 7 bis 20 Mal größer ist als die Salatproduktion im Freien.
Eine noch effizientere Beleuchtung stellt erhebliche Einschränkungen für Verbesserungen dar. Ein Sprecher von Philips Lighting schätzt, dass LED-Leuchten um 10 % effizienter werden. Albright schätzt, dass 50% oder mehr erreichbar sind, aber derzeit werden nur 50% des Stroms effizient in Licht in LED-Lampen umgewandelt.
Der Artikel schlägt weiter vor, Kohlendioxid in die Luft zu pumpen könnte die Beleuchtung effizienter machen, da Pflanzen Kohlendioxid photosynthetisieren, wenn es mehr davon in der Atmosphäre gibt, und Pflanzen können genauso gut mit der gleichen Menge an Licht wachsen.
Doch selbst mit diesen Methoden wird sie kurzfristig nur 40 % Effizienzsteigerung erreichen, was nicht ausreicht, um Indoor-Farmen klimawettbewerbsfähig zu machen.
Der Artikel schließt für die Indoor-Landwirtschaft die Quelle der Energie und Strom bestimmt den gesamten CO2-Fußabdruck.
